ハーブ香るマルタリアーティ 自家製サルシッチャとパプリカのラグー
仔羊 2種の調理法で デュカと香草のパン粉焼き クミン風味のトマト煮込み
サフランでマリネした鮮魚のカルパッチョ
蝦夷鹿のサラダ仕立て 玉ねぎのマルメッラータ添え