GABAN
ホームへ 製品一覧ページへ レシピ一覧ページへ
ハーブスパイス製品一覧
オレガノ(はなはっか)
セイジ(さるびあ)
セボリー(きだちはっか)
タイム(たちじゃこう草)
タラゴン(西洋よもぎ)
チャイブ(あさつき、えぞねぎ)
チャービル(セルフィユ)
ディルウィード(いのんどの葉)
バジル(めぼうき)
パセリ(オランダ芹)
ベイリーブス(月桂樹の葉)
マジョラム(まよらな)
ミント(薄荷・はっか)
ローズマリー(まんねんろう)

【英】Parsley 【仏】Persil 【伊】Prezzemolo

パセリ(オランダ芹)
[ 主産地 : アメリカ、カナダ、ドイツ、フランス ]
特徴
セリ科の植物で快い芳香(アピオール)と癖のある味がする。最もポピュラーなハーブで世界中で広く利用されている。いろいろなソース類に利用されている。
おいしい利用法
肉や魚、卵、スープ、ドレッシングなど何にでも合うので、乾燥品を用意しておくと、すぐに振りかけることができて便利。
  下味付に  
料理中に オムレツ、茎はブーケガルニ
仕上げに スープ、サラダ、ドレッシング
Cooking Data
料理との相性
  肉料理
卵料理
魚料理
野菜料理
製菓パン
スパイスの特性
  味付け  
香り付け ★★★
におい消し
色付け  
★3つで満点
この商品のレシピへ

| ふわふわ香りオムレツトマトソース |
製品一覧ページへ レシピ一覧ページへ
Copyright 2004 byGABAN CO.,LTD