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ビーフサルサベーグル

レシピのポイント

スパイシーな味付けのケイジャンビーフはサンドイッチにぴったり!サルサにもシーズニングを加えて全体のまとまりを意識して。

使用しているGABAN®商品

  • GABAN® ケイジャンシーズニング

    GABAN® ケイジャンシーズニング

< 材料 >

✿ケイジャンビーフ(4~5人分)

・牛もも肉ブロック…400g
・塩…4g
・GABAN® ケイジャンシーズニング…9g
・サラダ油…15ml

✿サルサ(出来上り量約400g)

・トマト…400g
・ピーマン…20g
・紫玉ねぎ…50g
・香菜…10g
・レモン汁…10ml
・GABAN® ケイジャンシーズニング…7g
・塩…適量

▼1人分
・プレーンベーグル…1個
・マヨネーズ…10g
・スライスチーズ…1枚
・レタス(千切り)…25g
・ケイジャンビーフ…65g
・サルサ…60g

< 作り方 >

✿所要時間:50分※

ケイジャンビーフを作る。牛もも肉に塩を揉みこんで2時間ほどおき、出た水分を拭き取り、ケイジャンシーズニングをまぶして冷蔵庫で半日ほどマリネする。熱したフライパンにサラダ油を入れ、牛肉の表面を焼き、180℃のオーブンでお好みの焼き加減に焼く。


サルサを作る。トマトは種を取り除き1㎝大、その他の野菜はみじん切りにしてボウルに入れて混ぜ、レモン汁、ケイジャンシーズニングを入れてさらに混ぜ、塩で味を調える。


①のケイジャンビーフを薄切りにする。ベーグルは厚さを半分に切ってトーストする。


ベーグルにマヨネーズを塗り、スライスチーズ、レタス、ケイジャンビーフ、サルサの順に盛りつける。



※牛肉をマリネする時間は含みません。
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