レシピ for Professional
漬けアボカドの黒胡麻七味がけ
レシピのポイント
だしが染みこんだアボカドに､香ばしい黒胡麻七味がアクセント！人気の素材を和風にアレンジして､お店の看板メニューにしてみては？
使用しているGABAN®商品
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GABAN® 黒胡麻七味唐辛子
＜ 材料 ＞
✿1皿分
・アボカド…1個
▼漬け液
・だし汁…200ml
・みりん…50ml
・薄口しょうゆ…50ml
・GABAN® 黒胡麻七味唐辛子…適量
・アボカド…1個
▼漬け液
・だし汁…200ml
・みりん…50ml
・薄口しょうゆ…50ml
・GABAN® 黒胡麻七味唐辛子…適量
＜ 作り方 ＞
✿所要時間：10分※
※漬けておく時間は含みません。
①鍋にだし汁､みりん､薄口しょうゆを入れて火にかけ､ひと煮立ちしたら火を止め､冷ましておく。
②アボカドは縦半分に切って種と皮を取り除き､①に漬け､冷蔵庫でひと晩なじませる。
③②の汁気をきってスライスし､器に盛りつけ､黒胡麻七味唐辛子をふりかける。
※漬けておく時間は含みません。
