株式会社ギャバン

レシピ for Professional

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定番のポテトなのに､豪華な見た目がうれしい！シュラスコシーズニングとスモークパプリカでスモーキーに！

✿4人分

　・じゃがいも…300g
　・揚げ油…適量

　・玉ねぎ…140g
　・ベーコン…50g
　・無塩バター…25g
　・GABAN®　シュラスコシーズニング…4g

　・モッツァレラチーズ…50g
　
　・GABAN®　スモークパプリカパウダー…適量

✿所要時間：30分

①じゃがいもは厚さ1㎝に切り､180℃の揚げ油で揚げる。

②玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは拍子木切りにする。

③フライパンにバターを溶かし､ベーコンを入れてサッと炒めたら玉ねぎを加え､玉ねぎがきつね色になるまで弱火で炒める。

④③のフライパンに①を入れて軽く炒め､シュラスコシーズニングも加えて炒め合わせる。

⑤④をスキレットに盛り､モッツァレラチーズを乗せ､オーブンで溶けるまで焼く。

⑥仕上げにスモークパプリカをふる。