GABAN®

レシピ for Professional

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ケジャリー

レシピのポイント

インドからイギリスに伝わった料理です。
スモークサーモンの色がカレーご飯に映えて、食欲をそそります!
食べるときはサーモンは崩して混ぜて。

使用しているGABAN®商品

  • GABAN® 純カレー

    GABAN® 純カレー

  • GABAN® ガラムマサラ®

    GABAN® ガラムマサラ®

< 材料 >

✿2人分

 ・ご飯・・・300g
 
 ・GABAN® 純カレー・・・3g
 ・GABAN® ガラムマサラ®・・・1g
 ・鶏ガラスープの素・・・1g
 ・白ワイン・・・30ml
 ・塩・・・少々
 ・GABAN® ブラックペッパー荒挽・・・少々

 ・無塩バター・・・10g

 ・スモークサーモン(スライス)・・・25g
 ・ゆで卵・・・1個
 ・レモン(くし型)・・・1個

< 作り方 >

✿所要時間:10分

① 熱したフライパンにバターを入れて溶かし、ご飯を入れて炒める。
② ①に純カレー、ガラムマサラ®、鶏がらスープの素を入れて炒め合わせ、白ワインを回し入れて更に炒める。
③ 塩・ブラックペッパー荒挽で味を調える。
④ 器に③を盛りつけ、スモークサーモン、輪切りにしたゆで卵を盛りつけ、レモンを添える。
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