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マサラから揚げ

レシピのポイント

いつものから揚げにガラムマサラを効かせてインド風味に!

使用しているGABAN®商品

  • GABAN® ガラムマサラ®

    GABAN® ガラムマサラ®

< 材料 >

✿4人分

・鶏もも肉…350g
・溶き卵…50g
 ▼A
  ・GABAN® ガラムマサラ®…7g
  ・しょうゆ…10ml
  ・塩…3.5g

・片栗粉…30g
・サラダ油…15ml

・揚げ油…適量

・グリーンリーフ…適量
・紫玉ねぎ…適量
・レモンのくし型…1個

< 作り方 >

✿所要時間:30分※

鶏もも肉はひと口に切り、溶き卵を入れてよくもみ込んで卵をなじませる。


①にAを加えてもみ込み、片栗粉を入れてさらにもみ込む。


②にサラダ油を加えて軽くなじませ、冷蔵庫でひと晩漬け込む。


紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をよく切る。グリーンリーフはひと口大にちぎる。


180℃の揚げ油で③を揚げる。


器に④、⑤を盛りつけ、レモンを添える。



 ※③の味をなじませる時間は含みません。
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