GABAN®

レシピ for Professional

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インド風里いものサラダ

レシピのポイント

和風なイメージのある里いもが、スパイスでインド風に早変わり!ねっとりした食感とスパイスの効いた味付けがクセになります!

使用しているGABAN®商品

  • GABAN® ガラムマサラ®

    GABAN® ガラムマサラ®

  • GABAN® 一味唐辛子

    GABAN® 一味唐辛子

< 材料 >

✿8人分

・里いも…500g
・イタリアンパセリ…6g

 ▼A
 ・GABAN® クミンパウダー…0.7g
 ・GABAN® コリアンダーパウダー…0.7g
 ・GABAN® 一味唐辛子…0.6g
 ・GABAN® ガラムマサラ®…0.9g
 ・塩…3g

・レモン果汁…30ml

< 作り方 >

✿所要時間:30分

里いもは皮ごと10~15分蒸して、熱いうちに皮をむき、厚さ1㎝の輪切りにする。


イタリアンパセリは粗めに刻む。


ボウルに①、Aを入れて里いもを潰さないように混ぜる。


③にレモン果汁、②を加えてサッと混ぜる。


器に④を盛りつける。

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