GABAN®

レシピ for Professional

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カレーヴルスト

レシピのポイント

エスニック風味のトマトソースが掛かったソーセージです。辛くないので大人はもちろん、子供も好きな味です!

使用しているGABAN®商品

  • GABAN® チリパウダー

    GABAN® チリパウダー

  • GABAN® ガラムマサラ®

    GABAN® ガラムマサラ®

< 材料 >

✿4人分

▼A
・GABAN® ターメリックパウダー…6g
・GABAN® コリアンダーパウダー…3g
・GABAN® ガラムマサラ®…2.5g
・GABAN® チリパウダー…1.5g

・玉ねぎ…30g
・GABAN® オリーブオイルEXバージン…15ml

▼B
・トマトケチャップ…125g
・トマトピューレ…20g
・バルサミコ酢…22.5ml
・はちみつ…20g
・しょうゆ…2.5ml

・ソーセージ(太めのもの)…400g
・GABAN® オリーブオイルEXバージン…15ml
・イタリアンパセリ…適量

< 作り方 >

✿所要時間:20分※

玉ねぎはみじん切りにする。


フライパンにAを入れ、弱火で香りが出るまで炒る。


熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、①を入れて炒める。


③に②、Bを入れて煮立ったら火を止め、1時間ほどおく。


ソーセージをタテ半分に切る。


熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、⑤を炒める。


器に⑥を盛りつけ、④をかけ、ちぎったイタリアンパセリを散らす。


 
※④の味をなじませる時間は含みません。
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