GABAN®

レシピ for Professional

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カレーヴルスト

レシピのポイント

エスニック風味のトマトソースが掛かったソーセージです。
辛くないので大人はもちろん、子供も好きな味です!

使用しているGABAN®商品

  • GABAN® チリパウダー

    GABAN® チリパウダー

  • GABAN® ガラムマサラ®

    GABAN® ガラムマサラ®

< 材料 >

✿4人分

 ▼A
  ・GABAN® ターメリックパウダー…6g
  ・GABAN® コリアンダーパウダー…3g
  ・GABAN® ガラムマサラ®…2.5g
  ・GABAN® チリパウダー…1.5g

・玉ねぎ…30g

・GABAN® オリーブオイルEXバージン…15ml

 ▼B
  ・トマトケチャップ…125g
  ・トマトピューレ…20g
  ・バルサミコ酢…22.5ml
  ・はちみつ…20g
  ・しょうゆ…2.5ml

・ソーセージ(太めのもの)…400g

・GABAN® オリーブオイルEXバージン…15ml

・イタリアンパセリ…適量

< 作り方 >

✿所要時間:20分※

① 玉ねぎはみじん切りにする。
② フライパンにAを入れ、弱火で香りが出るまで炒る。
③ 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、①を入れて炒める。
④ ③に②、Bを入れて煮立ったら火を止め、1時間ほどおく。
⑤ ソーセージをタテ半分に切る。
⑥ 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、⑤を炒める。
⑦ 器に⑥を盛りつけ、④をかけ、ちぎったイタリアンパセリを散らす。
 
※④の味をなじませる時間は含みません。
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