厚焼きステーキ　トマトスパイスのソース添え オリエンタルココナッツカレー 牛肉のアスパラ巻き 地鶏のソテー　マジョラム風味 スペイン産イベリコ豚ミラノ風カツレツ スープ風チキンカレー チキンキーマカレー チリ・コン・カルネ 挽肉スパイス風味のミートペンネ ひとくちスペアリブ フォアグラのスパゲッティ 豚肉の芳香揚 豚ポン ベトナムカレーライス ベトナムビーフシチュー 真鴨のロースト　オニオンソルトとグリーンペッパー風味 マトンカレー ラム肉のロースト荒挽きステーキシーズニング仕立て 和牛サーロインステーキ　ペッパーソルト風味 使用スパイス：スターアニス タイのマッサンカレー風の味付けです、スターアニスの使いすぎに注意。 15min   <A>         　レッドカレーペースト   12g     　スターアニス   0.2g     　玉ねぎ   20g     鶏ガラスープ   250cc     ココナッツミルク   100cc     牛もも肉スライス   80g     ナンプラー   10g     砂糖   3g     オイスターソース   10g     酢   12g     じゃがいも   50g     玉ねぎ   50g     トマト   30g     (1)   玉ねぎをすりおろし、スターアニスとレッドカレーペーストをボールに入れ、混ぜる。     (2)   じゃがいもはボイルして火を通しておく。     (3)   鍋に油を入れ、(1)を香りが出るまで炒めます。香りが出たらココナツミルクの半分を入れる。     (4)   (3)に牛肉を入れ、さらにココナッツミルクの残りと鶏ガラスープを入れる。     (5)   玉ねぎ、トマト、じゃがいも、牛肉を(4)に入れる。     (6)   ナンプラ−、砂糖、酢、オイスターソースで味付け、全体的に少しトロっとするまで煮込む（約10分）。         ※ スターアニスはとても東洋的な香りで、パンチがありますが、使いすぎるとクセが際立ちすぎてしまいます。 カレーを口に入れたとき、ココナッツの香りとスターアニスの香りのバランスを考えましょう。