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【英】Chive 【仏】Ciboulette 【伊】Cipollina
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| [ 主産地 ： ヨーロッパ、アメリカ、カナダ ] |
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| ネギ科の植物でネギよりやわらかい玉ねぎに似たマイルドな香味と風味がある。 |
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| ポテトサラダやスープ、オムレツなどの洋風料理から、カツオのたたき、うどんなどの和風料理まで幅広い料理に活用できる。熱を加えすぎると風味がとんでしまうので、調理の仕上げに加えるとよい。 |
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ポテトサラダ、スープ、お好み焼き、チーズオムレツ、スパゲッティ、マリネ、酢味噌和え |
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ドレッシング、味噌汁、うどん、たたき、そば、タルタルソース |
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味付け |
★ |
| 香り付け |
★★★ |
| におい消し |
★★ |
| 色付け |
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| ★3つで満点 |
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この商品のレシピへ
| ベトナム風海老オムレツ | |
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